店頭精米機で玄米を、１分搗きからピカピカの白米までお好みのお米に出来ます。

店頭には全国各地の銘柄米が並んでいます。

今、話題のお米や人気のお米、こだわりのお米など１０銘柄のお米を取り揃えております。

今回はその中の１つで、北海道産の「ゆめぴりか」をご紹介

北海道産　最高峰地区　JAピンネ

　・高度クリーン栽培米　・低タンパク米（タンパク値6.8以下）

　　＜農薬75％減・化学肥料50％減＞

北海道の最高級のお米。こしひかりに変わる米としてマスコミ等にたびたび取り上げられており、最近人気の新品種。ミルキークイーンの親戚にあたるゆめぴりか、北海道の大自然に恵まれたおいしいお米です。　アミローズが低く、粘り、艶があるお米。

＜高度クリーン米とは＞

一般的に販売されている慣行栽培の米と、より基準の高い特別栽培米（化学合成農薬・化学肥料は慣行の半分以下など）があります。

高度クリーン栽培のお米は、特別栽培米よりさらに厳しく、使用可能な化学合成農薬の使用を慣行栽培のお米の約1/4以下(80％削減)にまで抑えています。農薬は病気や害虫、雑草からお米を守るために不可欠なもの。「中空知エコ米生産共和国」では農薬を削減した分、技術を向上。個人だけでなく、グループ全体で取り組むことで、安定した収穫量を確保しています。現在「中空知エコ米生産共和国」では、「きたくりん」のほかに「ななつぼし」「ゆめぴりか」の高度クリーン栽培米もつくっています。

目指すところは、北海道の米の牽引役としての存在。

高度クリーン栽培米づくりの先駆け、さらなる北海道米のおいしさを実現させるた低タンパク米生産にこだわり、安全・安心でおいしい北海道米ブランドの付加価値を高めています。